ANPC ne sfătuiește: la ce să fim atenți când cumpărăm pește pentru masa de Buna Vestire

„Pentru ca peştele şi produsele din peşte să nu prezinte un pericol pentru sănătatea dumneavoastră, acum, când ne aflăm în perioada premergătoare Sărbătorii Bunei Vestiri şi a Floriilor, momente în care peştele este alimentul principal al mesei, trebuie să ţineţi cont de câteva sfaturi, respectiv: acordaţi o atenţie deosebită aspectului exterior al produsului, pentru a va formă o primă apreciere asupra gradului de prospeţime a acestuia; nu achiziţionaţi produse cu suprafaţă lipicioasă, deshidratată, cu pete de mucegai, produse cu miros şi culoare modificate, cu aspect de vechi; refuzaţi să cumpăraţi peşte şi produse din peşte pentru care aveţi îndoieli privind gradul de prospeţime, calitatea şi modul de informare prin etichetare; refuzaţi să cumpăraţi peşte şi produse din peşte preambalate, pe ale căror etichete nu este înscrisă dată durabilităţii minimale/dată limita de consum sau dacă această dată este modificată sau depăşită”, a scris vineri Paul Anghel pe pagina sa de Facebook.

Recomandarea oficialului ANPC este ca cei care cumpără pește și produse din pește să fie atenți la etichetarea acestora și să evite achiziționarea produselor preambalate neetichetate. Totodată, la cumpărarea acestor produse, este important să solicitați și să păstrați bonul de casă, astfel încât să puteți dovedi calitatea produsului în cazul în care este necesar să faceți o reclamație justificată.

„Produsele alimentare congelate trebuie comercializate numai în stare congelată, iar la decongelarea trebuie să prezinte gustul şi mirosul nemodificate, caracteristice sortimentelor respective. Avertizez asupra faptului că este interzis că produsele alimentare congelate să se recongeleze, acestea trebuie prelucrate imediat ce au fost decongelate”, a precizat directorul general al ANPC.

Recomandarea acestuia este să evitați achiziționarea produselor care prezintă aglomerări sub formă de blocuri sau gheață în ambalaj, iar atenție specială să fie acordată modului de prezentare a ambalajului.

„Nu achiziţionaţi produse la care constataţi că ambalajul este murdar, degradat, nu este închis etanş şi nu asigura salubritatea produsului”, arată comisarul ANPC.

Conform informației prezentate de șeful ANPC, unul dintre motivele frecvente de abatere în urma acțiunilor de control din anii anteriori constă în nerespectarea condițiilor de depozitare și expunere la vânzare a produselor din pește. Printre acestea se numără expunerea peștelui direct pe podea în condiții necorespunzătoare, vânzarea peștelui care prezintă semne de deteriorare, cum ar fi solzi desprinși sau mușchi flasci, depozitarea peștelui și a produselor din pește în afara spațiului frigorific la temperatura mediului ambiant într-un depozit neamenajat, neautorizat și inadecvat, sau depozitarea peștelui sărat (cum ar fi șprotul și platica) într-un agregat frigorific care nu respectă temperatura de depozitare recomandată de producător.