Cartofi prăjiţi ca la restaurant, crocanți și aurii, la tine acasă. Ce NU făceai bine până acum Webpress, 29 decembrie 2021 Însă, de fiecare dată când încercăm să îi facem acasă avem impresia că nu sunt ca la restaurant. Iată care sunt trucurile care să ne ajute să avem cartofi prăjiţi crocanţi la exterior şi moi în interior şi în bucătăria noastră. Cei mai buni cartofi prăjiţi sunt cei care sunt trecuţi de două ori prin tratamentul termic. Prima dată trebuie prăjiţi la temperatură mică, apoi scoşi şi puşi pe un şervet de hârtie ca să se absorbă tot uleiul. După ce se răcesc puţin, se pun din nou în ulei foarte încins pentru a deveni crocanţi. Modul de preparare este simplu. Mai întâi se curăţă şi se spală cartofii. Apoi se taie, iar aceasta este partea cea mai importantă. Cea mai bună metodă de a-i tăia este cu ajutorul unei mandoline, dar dacă nu aveţi tăiaţi-i în felii cu grosimea de maximum un centimetru. Fiecare felie se taie apoi în bastonaşe. Cartofii tăiaţi se pun în apă rece într-un bol mare, pentru 20 de minute pentru a scăpa de excesul de amidon. Apoi se scot şi se usucă cu un prosop de bucătărie. Se mai lasă puţin, întinşi într-un singur strat pentru a se usca la aer. Stratul de ulei din tigaie trebuie să fie generos. Se încinge şi se adugă cartofii. Se lasă până devin aurii, 5 minute. Se scot, se pun pe un prosop de hârtie, se lasă să se răcească complet şi apoi se pun în ulei foarte încins. În tigaie va fi un singur strat de cartofi. Se lasă până devin brun-aurii. După ce sunt gata se scot pe prosop de hârtie care să absoarbă tot uleiul. Comunicate noi Institutii publice Politica Stiri
Alertă uriașă în Călărași: Bărbat căutat cu elicopterul după ce a făcut măcel – Și-a înjunghiat fosta iubită și a turnat benzină peste părinții ei 6 octombrie 2023 Este desfășurare de forțe fără precedent în județul Călărași. Un individ este căutat cu elicopterul după ce și-a înjunghiat fosta iubită, dar și pe actualul ei prieten. Individul nu s-a oprit însă aici. Acesta a turnat benzină pe părinții fetei, iar ulterior a dispărut, relatează Realitatea PLUS. Cei doi… Citește mai mult
Horoscop 13 noiembrie 2023. Berbecii au parte de o zi generoasă cu informațiile despre ei și existența lor, dar trebuie să fie atenți 12 noiembrie 2023 Horoscop 13 noiembrie 2023. Citește horoscopul de azi pentru zodia ta. Pe libertatea găsești Horoscop zilnic cu previziuni în dragoste, bani sau sănătate. Află ce îți rezervă astrele pentru ziua de azi. Horoscop Berbec – 13 noiembrie 2023: Ai parte de o zi generoasă cu informațiile despre tine și existența… Citește mai mult
APP, mesaj către Marcel Ciolacu: „Dacă tot vreți să-l schimbați pe Dâncu, ați luat în calcul și schimbarea sau demiterea lui Sorin Grindeanu?” 17 octombrie 2022 „Pentru că Sorin Mihai Grindeanu nu răspunde la întrebările pe care mass-media i le pune în mod constant, îți cerem ție, domnule Marcel Ciolacu, să răspunzi și să aduci clarificări asupra următoarelor aspecte: – În scandalul Sorin Grindeanu – compania Blue Air, scandal pe a cărei temă s-a constituit și… Citește mai mult