Cel mai sănătos tip de pâine de pe piață. Previne sute de boli Webpress, 24 iulie 2023 „Provocarea a fost dacă am putea schimba formula de realizare, fără a schimba textura netedă pe care o are pâinea albă şi pe care oamenii pe iubesc atât de mult”, a spus profesorul Zhou Weibiao. Ingredientul special al acestui superaliment sunt antocianii din orezul negru. Pigmentul natural se găseşte în struguri, afine, prune, vinete şi este bogat în antioxidanţi, cu efecte benefice în prevenirea cancerului, a bolilor cardiovasculare, cerebrale, precum şi a obezităţii şi a diabetului zaharat. Ideea-cheie este eliberarea lentă de energie, astfel încât organsimul să poată utiliza aceste calorii pe o perioadă mai lungă de timp. Franzela rezultată a fost una cu o tentă violet, bogată în antioxidanţi şi fără aditivi. Antocianii au încetinit, de asemenea, rata de digestie cu 20%. Nutriţioniştii spun că pâinea albă este făcută din făină rafinată şi are o proastă reputaţie pentru sănătatea umană. Potrivit lor, conţinutul bogat de carbohidraţi oferă un indice glicemic ridicat şi are un nivel relativ scăzut de fibre şi minerale. Pâinea a fost făcută luând antociani din orez negru şi infuzându-i în compoziţia pentru pâinea albă. Aceşti antociani, care apar în mod natural în anumite fructe şi legume, dau culoarea violet şi acţionează ca antioxidanţi. Datorită pigmenţilor naturali şi altor caracteristici (solubilitatea în apă şi lipsa de toxicitate), aceştia sunt utilizaţi pentru a înlocui coloranţii sintetici în industria alimentară şi a băuturilor. Comunicate noi Stiri
Stiri Papa Leon al XIV-lea și Limitarea Inteligenței Artificiale: O Viziune pentru Omenire 25 mai 2026 Papa Leon al XIV-lea lansează o enciclică provocatoare, abordând riscurile inteligenței artificiale și implicarea Bisericii în problemele sociale. Citește mai mult
Statisticile care dau fiori – Câți oameni sunt extrem de săraci, în România – Cei mai afectați sunt tinerii 28 noiembrie 2021 „Sub unul din patru locuitori ai României trăia într-o gospodărie ale cărei venituri erau mai mici decât pragul stabilit la nivelul de 60% din mediana veniturilor disponibile pe adult-echivalent”, precizează INS. În perioada 2017-2020, rata sărăciei, estimată în raport cu pragul stabilit în funcţie de nivelul şi distribuţia veniturilor din… Citește mai mult
Cele mai zgârcite 3 zodii: nu ți-ar da nici măcar un capăt de ață 4 septembrie 2023 Capricorn Capricornii vor economisi tot ce este posibil pentru a-și permite un anumit lucru pe care îl doresc, chiar dacă asta le poate lua ani de zile ca să ajungă acolo. Capricornilor le place să își planifice viitorul prin economii strategice. Aceștia sunt primii care vor recunoaște că sunt economi… Citește mai mult