Cel mai toxic pește vândut în România. Conține niveluri crescute de mercur Webpress, 21 iulie 2023 În ciuda popularității sale datorate prețului accesibil și lipsei de oase, peștele Pangasius, cunoscut și drept Basa, ar purta, potrivit mai multor cercetări, o serie de riscuri pentru sănătate. Pescuit într-unul dintre cele mai poluate râuri din lume, respectiv Mekong, acest tip de pește conține niveluri crescute de mercur. În plus, mai multe specii de pește prezintă riscul contaminării cu bifenili policlorurați, arată un studiu din 2009. Bifenilii policlorurați sunt un grup de compuși artificiali utilizați în trecut ca fluide de răcire în aparatele electrice. Aceștia au fost interziși la sfârșitul anilor ’70 din cauza efectelor negative asupra mediului și sănătății. În țările care îl importă, peștele Pangasius este adesea folosit ca alternativă mai ieftină la cod sau eglefin datorită gustului și texturii sale similare. Deși studii din 2014 și 2015 arată că reziduurile de metale grele din acest tip de pește respectă limitele de siguranță alimentară, s-a sugerat că modul în care este cultivat și mediul în care trăiește îl transformă într-un aliment cu risc crescut pentru sănătate. Deși are un conținut scăzut de proteine și acizi grași omega-3, peștele Pangasius ar fi unul dintre cele mai consumate tipuri de pește din lume, în special în Europa, relatează EurekAlert, publicație a Asociației Americane pentru Progresul Științei. Pentru a evalua riscul toxic datorat mercurului din Pangasius, un grup de cercetători din Insulele Canare a analizat un total de 80 de mostre de fileuri congelate crude și marinate. Rezultatele studiului, publicate în revista Chemosphere, relevă faptul că unele exemplare, în special cele marinate, depășeau concentrațiile maxime acceptate de legislația europeană. Comunicate noi Stiri
Stiri Controversele și implicațiile concursului de admitere la liceu: Analiza propunerilor din 2023 pentru 2027 19 august 2026 Concursul de admitere la liceu, prevăzut pentru 2027, stârnește controverse și discuții intense în societate. Analizăm implicațiile acestei măsuri. Citește mai mult
Politica Retragerea trupelor americane din Europa: Implicații și Perspective asupra Securității Regionale 6 mai 20266 mai 2026 Retragerea trupelor americane din Europa ridică întrebări serioase privind securitatea regională și stabilitatea NATO. Acest articol analizează implicațiile acestei decizii. Citește mai mult
Stiri Provocările Cooperării în Apărarea Europeană: Lecțiile Proiectului FCAS și Perspectivele Viitoare 9 iunie 2026 Proiectul FCAS ilustrează dificultățile cooperării în apărarea europeană, subliniind riscurile fragmentării și provocările pieței de apărare. Citește mai mult