Skip to content
ȘTIRI DE ULTIMĂ ORĂ
ȘTIRI DE ULTIMĂ ORĂ

Știri pe scurt: comunicate.info

  • Acasa
  • Cookies
  • Servicii
ȘTIRI DE ULTIMĂ ORĂ

Știri pe scurt: comunicate.info

Cozonac de Crăciun. Rețeta tradițională de cozonac cu 8 ouă: cum frământau bunicile aluatul 

Webpress, 19 decembrie 2023

Ingrediente:

Pentru aluat

1 kg făină albă (cerne de doua ori, la cald)500 mL lapte (cald)esenţă de rom şi vanilie200 g unt (temperatura camerei de seară), plus 30 g pentru uns tăvile3 linguri coajă de lămâie şi portocală2 gălbenuşuri, la temperatura camerei2 linguri ulei1 linguriţă sare300 g zahăr50 g drojdie1 ou mic bătut spumă, pentru unscoajă lămâie, portocală (rasă)

Pentru umplutură

2 albuşuri + sare (frecate bine) + zahăr = bătute spumă300 g zahăr250 g miez de nucă copt, măcinat3 linguri cacaoesenţă de rom

Mod de preparare:

1. Într-o cană cu lapte dulce cald pune 3 linguri din făină si când s-a mai răcit, se adaugă drojdia şi o lingură rasă de zahăr. Se amestecă, apoi se lasă să crească într-un loc cald, fără curent, până îşi dublează volumul.

2. Gălbenuşurile se bat spumă cu zahărul într-un castron adânc. Se adaugă sarea, uleiul, esenţele, coaja de lămâie şi de portocală şi 100 g de unt topit.

3. Maiaua se toarnă peste gălbenuşuri. Se adaugă laptele călduţ şi se amestecă. Făina se încorporează treptat şi se frământă bine până ce aluatul începe să se desprindă de pe mâini. La final se adaugă restul de 100 g de unt topit. Aluatul se împătureşte, să prindă aer, până se încorporează tot untul.

4. Vasul se acoperă cu un şervet sau cu folie alimentară şi se lasă la crescut 50-60 de minute, până îşi dublează volumul.

5. Preîncălzeşte cuptorul la 180 de grade Celsius. Între timp se pregăteşte umplutura – albuşurile se bat spumă, se adaugă zahărul şi se amestecă până se întăresc. La final se adaugă cacao, esenţa de rom şi nuca. Se omogenizează şi se lasă să se odihnească. Când a crescut suficient, aluatul se împarte în patru părţi egale.

6. Pe un blat uns cu puţin ulei se întinde câte o foaie grosuţă de aluat, cu mâinile, potrivită ca lungime cât să încapă în tava de cozonac. Într-un capăt, pe lung, se întinde umplutura, apoi se rulează. Se pune în tava unsă cu unt şi tapetată cu hârtie de copt. Se unge cu puţin lapte şi ou, se presară zahăr şi se mai lasă 20-30 de minute la crescut. Între timp se pregătesc ceilalţi cozonaci.

Când şi-au dublat iar volumul, cozonacii se dau la cuptor, 45-50 de minute, până trec testul cu scobitoarea.

Comunicate noi Stiri

Navigare în articole

Știrea precedentă
Următoarea știre

Articole similare

România vrea să cumpere „un batalion de tancuri” americane Abrams

7 martie 2023

Anunțul a fost făcut de către generalul-maior Teodor Incicaș, șeful Direcției Generale pentru Armamente, în podcastul ”Observatorului militar” al MApN. ”Zilele acestea vom trimite către Parlamentul României, pentru aprobarea prealabilă a Parlamentului, achizițiile care se referă la obuzierele propulsate pe șenile. De asemenea mașina de luptă a infanteriei pe șenile,…

Citește mai mult
Stiri

Undele de Șoc ale Succesului Extremei Drepte Germane: O Analiză a Viitorului Politic al Europei

8 septembrie 2026

Ascensiunea extremei drepte în Germania a generat unde de șoc în Europa, punând în discuție viitorul democrației pe continent. Această analiză detaliază implicațiile succesului AfD și perspectivele pentru alte națiuni europene.

Citește mai mult
Stiri

Brazilia triumfă în Grupa C a Cupei Mondiale 2026: O analiză a victoriei cu Scoția și perspectivele echipei

25 iunie 2026

Brazilia a învins Scoția cu 3-0, asigurându-și primul loc în Grupa C la Cupa Mondială 2026. Analizăm victoriile, jucătorii cheie și perspectivele viitoare.

Citește mai mult

Știri de ultimă oră

Imagistică la MedLife
Imagistică la MedLife

Categorii știri

  • Administratie publica (803)
  • Afaceri / Comert (368)
  • Arhitectura / Design (89)
  • Arta / Divertisment (339)
  • Auto / Moto (1.434)
  • Banci / Asigurari (124)
  • Comunicate noi (27.029)
  • Comunicate top (18)
  • Educatie / Cultura (373)
  • Finante / Contabilitate (414)
  • Horoscop 2023 (1.209)
  • Industrie / Tehnologie (266)
  • Institutii publice (2.369)
  • Internet (186)
  • IT / Comunicatii (170)
  • Logistica / Transport (1.408)
  • Magazine online (60)
  • Media / Publicitate (41)
  • Monden / Lifestyle (2.299)
  • Politica (3.885)
  • Resurse umane (148)
  • Sanatate (425)
  • Sport (318)
  • Stiinta / Cercetare (558)
  • Stiri (39.288)
  • Turism (68)

Personalități

  • Nicușor Dan (912)
  • Ilie Bolojan (830)
  • Marcel Ciolacu (598)
  • Nicolae Ciucă (585)
  • Klaus Iohannis (579)
  • Sorin Grindeanu (414)
  • George Simion (311)
  • Călin Georgescu (239)
  • Eugen Tomac (218)
  • Kelemen Hunor (161)
  • Gabriela Firea (146)
  • Traian Băsescu (142)
  • Florin Cîțu (132)
  • Rareș Bogdan (130)
  • Dominic Fritz (125)
  • Ludovic Orban (103)
  • Cătălin Predoiu (101)
  • Victor Ponta (93)
  • Diana Șoșoacă (91)
  • Crin Antonescu (69)

Site-uri utile

  • Coloring pages
  • Implant dentar Bucuresti
  • Ortodont Cluj

Știri zilnice online din surse sigure

Fiți la curent cu ultimele știri zilnice pe scurt. Alegeți o sursă de informare corectă și sigură. Comunicate.info, organizație neguvernamentală independentă, neafiliată politic și apolitică.

Comunicatele de presă, sursele de știri, informațiile economice și social-politice sunt preluate zilnic din presa scrisă din România și sunt publicate ca știri de ultimă oră, știri zilnice, știri pe scurt, cu caracter și în scop informativ pentru toți cititorii noștrii.
©2026 ȘTIRI DE ULTIMĂ ORĂ www.comunicate.info