Cozonac tradițional. Rețeta lui chef Scărlătescu: secretul unui cozonac pufos și fraged Webpress, 19 aprilie 2022 Ingrediente pentru cozonacul lui chef Cătălin Scărlătescu: 250 g zahăr1 kg făină450 g lapte60 g drojdie5 ouă300 g unt belgian500 g nucă150 g ciocolată belgiană200 g rahat30 g coajă de lămâie30 g portocală confiată Cum se prepară cozonacul lui Chef Scărlătescu: Se amestecă 100 ml de lapte cu drojdia, împreună cu trei linguri de făină. Compoziția se lasă la crescut până în momentul în care volumul se va dubla. Apoi, se fierb laptele și zahărul până în momentul în care totul devine o compoziție omogenă. Se freacă gălbenușurile cu sare. Într-un alt vas se pune făina și se toarnă, puțin câte puțin, următoarele: gălbenușurile, laptele alături de zahăr și unt, portocalele confiate, dar și maiaua, adică drojdia și făina pe care le-ați lăsat să crească. Totul se frământă până când compoziția va fi una elastică. Se lasă compoziția 60 de minute la dospit, după care se trece la următorul pas. Se ia o bucată de aluat, se întinde foarte bine, iar peste se pun nucile și ciocolata belgiană, stafidele, rahatul, iar apoi se rulează. Rulada obținută trebuie tăiată în două, pe lungime. Jumătățile se împletesc și se ung cu ou. Se tapetează o formă cu făină și unt, se așează aluatul și se lasă să se dospească timp de două ore. După ce aluatul va crește, se bagă tava într-un cuptor încins la 160 de grade Celsius, între 45 și 60 de minute. Comunicate noi Stiri
Stiri Impactul pirateriei asupra industriei cinematografice: Cazul filmului „Odiseea” de Christopher Nolan 27 iulie 2026 O copie piratată a filmului „Odiseea”, regizat de Christopher Nolan, a circulat pe platforma X, generând discuții despre piraterie și impactul său asupra industriei cinematografice. Citește mai mult
Politica Demisii și Fuga din Administrația Trump: Analiza Plecării Șefului Poliției de Frontieră și Implicațiile Sale 14 mai 202615 mai 2026 Demisia neașteptată a șefului Poliției de Frontieră, Michael Banks, reflectă instabilitatea din administrația Trump și provoacă întrebări despre viitorul politicii de imigrație. Citește mai mult
Stiri Prognoza Meteo pentru România: Caniculă și Deficit de Precipitații până pe 20 Iulie 2026 23 iunie 2026 Prognoza ANM indică temperaturi ridicate și deficit de precipitații în România până pe 20 iulie 2026, având implicații grave asupra agriculturii și sănătății publice. Citește mai mult