Pericol uriaș pentru cei care nu spală bine frunzele de salată – Riscul la care se expun cei mai mulți oameni Webpress, 17 martie 2023 „Trebuie să ajungem la baza acestor constatări„, a spus profesorul dr. Georg Backhaus, președintele Institutului Julius Kühn. Bacteriile rezistente sunt cunoscute ca fiind prezente în gunoiul de grajd, în canalizare, în sol și în corpurile de apă’’. Această descoperire îngrijorătoare este în concordanță cu constatările similare pentru alte alimente”, adaugă profesorul Dr. Andreas Hensel, președintele Institutului federal pentru evaluarea riscurilor (BfR). „În prezent, evaluăm de urgență ce înseamnă această constatare în ceea ce privește riscul pentru sănătate pentru consumatori”. În analizele lor, experții s-au concentrat pe partea bacteriilor Escherichia coli care sunt rezistente la substanța activă tetraciclină. Acest lucru se datorează faptului că antibioticele de tetraciclină sunt utilizate în creșterea animalelor, unde pot promova dezvoltarea și propagarea bacteriilor rezistente în organe, cum ar fi intestinul. Aceste bacterii, precum și o parte din antibiotice, sunt excretate și apoi își găsesc drumul pe câmpuri prin îngrășăminte organice cum ar fi gunoiul de grajd. Smalla afirmă că „rezultatele testelor cuprinzătoare arată clar că o mare varietate de plasmide transferabile – purtători de gene în bacteriile care apar în afara cromozomilor – au fost găsite cu gene de rezistență din E. coli în produse proaspete. Plasmidele poartă rezistență la mai multe clase de antibiotice. Bacteriile E. coli cu aceste proprietăți au fost găsite pe toate cele trei alimente analizate(salată, rucola și coriandru). „ Consumatorii ar trebui să spele întotdeauna legumele crude, salata și ierburile proaspete cu apă potabilă înainte de a le consuma, pentru a minimiza riscul de ingerare a agenților patogeni sau a bacteriilor rezistente la antibiotice. Femeile gravide și persoanele cu sisteme imunitare compromise ca urmare a vârstei avansate, a condițiilor preexistente sau a consumului de medicamente ar trebui să se abțină să mănânce salate pre-tăiate și ambalate ca măsură de precauție împotriva infecțiilor alimentare și ar trebui să pregătească salatele în sine folosind ingredinete proaspete și bine spălate cu puțin timp înainte de consum. Comunicate noi Stiri
Procesul lui Dumitru Buzatu începe cu o amânare. Avocații trag de timp și visează la o prescriere VIDEO 10 februarie 2025 Fostul președinte al județului Dumitru Buzatu a fost astăzi, din nou, prezent în sala de judecată. Dacă până acum venea însoțit de omul său de încredere, Alexandru Barbu, de această dată, Buzatu a venit singur în fața judecătorilor Tribunalului Vaslui. Prezența sa s-a datorat debutului procesului penal, pe fondul cauzei…. Citește mai mult
Stiri Restaurarea controversată a Castrului Roman Arutela: între patrimoniu și nemulțumirile comunității 15 august 2026 Restaurarea Castrului Roman Arutela a generat controverse în comunitate, acuzându-se „mutilarea” monumentului. Articolul analizează implicațiile acestei situații. Citește mai mult
Cum trebuie completate cererea și declarația pe propria raspundere pentru a beneficia de plafonarea la energie: „Aruncați un ochi, o să vă prindă bine!” 20 decembrie 202220 decembrie 2022 Legea care stabilește noile prețuri la energie, adoptată marți, 13 decembrie, de președintele Iohannis, consolidează şi extinde măsurile de protecţie a populaţiei şi economiei de creşterile de preţuri la energie şi gaze naturale. Este vorba despre legea privind aprobarea ordonanţei de urgenţă a Guvernului 119/2022 pentru modificarea şi completarea OUG… Citește mai mult