Daca iarna cautam scuze ca sa nu fim obligati sa iesim din casa, vara incercam sa petrecem cat mai mult timp in aer liber, in compania prietenilor apropiati. Si ce ocazie este mai potrivita pentru a-ti testa aptitudinile de organizator decat o frumoasa si gustoasa petrecere cu gratar in aer liber? Un gratar delicios si compania celor dragi va vor face sa uitati de canicula de afara.

Alege o zi insorita

1. Se spune ca barbatii sunt “regii gratarului” asa ca aceasta sarcina va reveni unuia dintre prietenii tai de sex masculin, bineinteles priceput. Tu te vei ocupa de organizarea petrecerii si de cumparaturi, doua lucruri extrem de placute si relaxante.
2. Alegerea unei zile insorite este fundamentala pentru reusita petrecerii. Consulta buletinul meteo pentru a te asigura ca nici un nor sau strop de ploaie nu va va indispune.
3. Suna-ti prietenii sau trimite-le un e-mail si intreaba-i daca sunt disponibili la data stabilita de tine. Daca deja au alte planuri pe care nu le pot amana, stabiliti de comun acord o alta data si nu uita sa consulti din nou previziunile meteo.

Lista de cumparaturi

1. Ingredientul cheie al unei petreceri in aer liber este, desigur, gratarul. Trece pe lista de cumparaturi: carbuni, chibrituri si eventual o solutie pentru aprins focul in cazul in care nu reusesti sa-l aprinzi cu chibrituri. Cateva ziare si un evantai iti vor usura munca.
2. Cumpara mai multe tipuri de carne si legume. Carnea de porc este favorita tuturor dar si carnea de vita si pui sunt excelente. Poti prepara niste frigarui delicioase cu carne de pui si legume cat mai variate: ardei, vinete, dovlecei, ceapa, rosii, etc. Carnatii sunt iarasi extrem de potriviti pentru a fi preparati la gratar, iar de mici nici nu mai pomenesc.
3. Iata-ne ajunsi si la alegerea bauturilor. Desi berea este o optiune perfecta, cumpara si sucuri naturale si multa apa naturala si minerala.

Aperitive si desert

1. Pana cand gratarul este gata, trebuie sa le servesti invitatilor tai cateva aperitive. Cele mai bune alegeri sunt bruschettele cu rosii, usturoi si ulei de masline sau poti prepara cu o zi inainte o delicioasa placinta de dovlecei, astfel: amesteci 5 oua cu 110 ml ulei de masline. Adaugi 120 gr faina, amestecata cu 1 plic de praf de copt. Dupa ce ai omogenizat bine aceasta compozitie, adaugi 500 gr dovlecei rasi si 150 gr morcovi rasi si ei pe razatoarea mica. La sfarsit, adaugi 120 gr cascaval ras si o ceapa mica, tocata marunt. Coci placinta intr-o tava tapetata cu unt si faina, in cuptorul preincalzit la 180°C, pentru 30-35 de minute. O lasi sa se raceasca si a doua zi, inainte de sosirea invitatilor, o tai in patratele mici si o servesti. Este delicioasa!
2. Pentru desert poti preparara mini checuri cu cacao. Sunt foarte practice datorita faptului ca sunt coapte in forme individuale. Le prepari astfel: amesteci 3 oua cu 120 gr ulei, 130 ml apa calduta si 200 gr de zahar. La sfarsit adaugi 250 gr faina, 1 plic de praf de copt si un varf de cutit cu bicarbonat alimentar. Imparti aluatul in doua parti egale iar intr-una din ele adaugi 1-2 linguri de cacao. Umpli pe trei sferturi formele individuale cu ambele tipuri de aluat si le coci in cuptorul preincalzit la 180°C pentru 20-25 de minute.

Ai terminat pregatirile, prietenii tai au sosit iar gratarul incins in aer liber abia asteapta sa-l umpli cu bunataturi. Simtiti-va bine si bucurati-va de minunatul timp petrecut impreuna!
Distractie placuta!