Anna Lesko, rețetă de post simplă și delicioasă: rulada de legume care cucerește internetul VIDEO

Anna Lesko reușește să rămână în atenția publicului nu doar prin cariera muzicală, ci și prin interesul său tot mai vizibil pentru gastronomie. Artista este foarte activă pe YouTube, unde le arată urmăritorilor rețete simple și practice, ușor de pregătit acasă.

De această dată, ea a venit cu o idee potrivită pentru perioadele de post: o ruladă consistentă din legume, ideală pentru mesele zilnice în care se evită produsele de origine animală. Preparatul combină ingrediente precum ciuperci, ceapă, ardei kapia, roșii și verdeață din belșug, rezultând o mâncare gustoasă și ușor de făcut.

Ingrediente pentru aluat:

• 500 g făină
• 2 linguri și jumătate de ulei
• aproximativ 250 ml apă călduță

Ingrediente pentru umplutură:

• 1 kg ciuperci champignon
• 8 cepe
• 7 ardei kapia
• 400 g roșii cherry
• 4 legături de pătrunjel
• 4 legături de mărar
• sare și piper, după gust

Prepararea începe cu legumele, care sunt spălate, tocate și puse la gătit la foc mic, pentru a deveni fragede și a-și îmbina aromele.

„Ceapa, ardei capia, ciuperci. O să adăugăm și roșioare. Punem sare, punem și piper și o să o lăsăm la foc mic. Verdeața o vom adăuga puțin mai încolo”, a explicat ea.

În același timp, artista se ocupă de aluat. Făina este mai întâi cernută, apoi se adaugă uleiul și apa călduță, iar totul se frământă până când se obține o compoziție elastică.

„Cernem făină. Sare, două linguri și jumătate de ulei, apă călduță, 200-250 de ml. Începem să frământăm. O să-l lăsăm să se odihnească. Îl acoperim să se odihnească”, a continuat Anna Lesko.

După ce umplutura este gata și aluatul a avut timp să se ”odihnească”, acesta se împarte în bucăți mai mici și se întinde în foi subțiri. Fiecare foaie este umplută cu amestecul de legume, apoi rulată cu grijă.

Ruladele sunt așezate într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, unse ușor cu ulei și presărate cu semințe. Se coc în cuptorul preîncălzit la aproximativ 180 de grade, timp de circa 40 de minute, până când capătă o crustă aurie.

La final, rezultă un preparat gustos și sățios, potrivit atât pentru zilele de post, cât și pentru cei care preferă mâncărurile pe bază de legume.