Cum iti dai seama daca vinetele sunt bune de copt? Webpress, 14 august 2023 Ca prim sfat, cumpărați de la producători/magazine în care aveți încredere și de la care ați mai cumpărat. Sigur, nu putem face întotdeauna acest lucru, iar uneori un preț care ni se pare foarte tentant ne face să renunțăm la precauții. Nu uitați însă că de regulă graba strică treaba. Primul test este cea vizual: dacă vinetele au un aspect plăcut, coaja lucioasă și culoare violet cât mai închis, fără pete maronii sau de altă culoare, cel mai probabil sunt bune de pus pe grătar sau de gătit. Dacă le pipăim, legumele trebuie să aibă o consistență fermă și uniformă. Dacă apăsați, iar gropița formată nu revine la forma inițială, însemnă de asemenea că nu este un produs proaspăt. Există și reversul, ca fructul să fie atât de consistent încât să nu se producă o adâncitură atunci când apărați, ceea ce înseamnă că vânata nu este suficient de coaptă. Codița vinetei oferă și ea informații prețioase, iar absența ei, mai ales la un lotul mai mare, ar trebui să fie un semnal de alarmă. O codiță verde denotă o legumă sănătoasă și proaspătă, în timp ce o terminație cafenie denotă un produs ofilit și eventual putred. Pe de altă parte, leguma nu trebuie să fie foarte grea, pentru că înseamnă că nu este suficient de coaptă, dar nici excesiv de ușoară, pentru că atunci este deshidratată.O vânătă mai trecută este totuși recuperabilă, spun specialiștii, Dacă veți îndepărta, după coacere, porțiunile mai maronii, este posibil ca restul să fie bun la gust. În schimb, o vânătă necoaptă ridică mult mai multe probleme, cum ar fi dureri de stomac și chiar de cap, în cazul persoanelor mai sensibile. Comunicate noi Stiri
Stiri Restaurarea Memoriei: Vulturul și Grifonii Revin pe Palatul Universității din București 8 august 2026 Vulturul și cei doi Grifoni, distruși în 1944, au fost reinstalați pe Palatul Universității din București, marcând o recuperare a memoriei culturale. Citește mai mult
Cutremur puternic – Cel puțin 13 persoane au murit și peste 90 sunt grav rănite – Magnitudine de 6.5 22 martie 2023 Un nou bilanţ anunţat de autorităţi arată că cel puţin 13 persoane au murit şi peste 90 au fost rănite în Pakistan şi Afganistan în urma cutremurului cu magnitudinea de 6,5 grade. Cel puţin nouă persoane au fost ucise şi 44 rănite în nord-vestul Pakistanului, a declarat un oficial guvernamental… Citește mai mult
Sărbătoare 7 iulie – Cruce cu negru în calendarul ortodox – Cinci sfinți sunt pomeniți astăzi 7 iulie 2023 Sfânta Mare Muceniță Chiriachi Sfânta Mare Muceniță Chiriachi este cea mai cunoscută dintre sfinții pomeniți în ziua de 7 iulie. Ea s-a născut în Nicomidia, într-o familie creștină și bogată, părinții săi fiind Dorotei și Eusebia. A fost numită Chiriachi, care înseamnă „duminică” în limba greacă, pentru că s-a născut… Citește mai mult