ANPC a pus lacătul pe o cafenea din București: lipsa autorizaţiilor de la Primărie, ISU, spații de depozitare neigienizate corespunzător

În localul verificat după ce unui consumator i s-a făcut rău, vitrina de expunere a produselor, spaţiul de depozitare nu erau igienizate corespunzător, unele produse alimentare nu aveau elemente de identificare, iar caşcavalul păstrat în frigider avea urme de mucegai.

Reprezentanţii ANPC au anunţat, marţi seară, că au făcut un control la punctul de lucru al operatorului economic Bucharest Centro Storico SRL – Giovinezza Coffee Shop, situat în bulevardul Iuliu Maniu din Bucureşti. Verificarea a avut loc după ce un consumator a ajuns la spital acuzând stări de greaţă şi rău ca urmare a consumării unor preparate la acest local.

Comisarii ANPC au constatat că operatorul economic a declarat că în locaţie se comercializează cafea, produse de patiserie şi sandvişuri preparate în local şi au stabilit că nu deţine autorizaţiile necesare eliberate de către autorităţile competente: Primărie, Direcţia Sanitar-Veterinară, Direcţia de Sănătate Publică şi Inspectoratul pentru Situaţii de Urgenţă.

De asemenea, alte deficienţe au fost: spaţiul de preparare şi servire nu este igienizat corespunzător; vitrina de expunere a produselor, spaţiul de depozitare a ambalajelor, aparatul de cafea, râşniţa de cafea, tăvile, grill-ul, cuptorul şi feliatorul de mezeluri nu sunt igienizate corespunzător, având depuneri de impurităţi; echipamentele frigorifice sunt neigienizate, cu depuneri de gheaţă şi chedere deteriorate; ustensilele folosite sunt neprofesionale (cutite şi burete de sârmă); recipientele de depozitare nu sunt igienizate corespunzător, având miros de alterare; ventilatoarele echipamentelor frigorifice sunt pline de praf.

Totodată, echipele de control au mai descoperit diverse produse alimentare (sirop caramel, roşii uscate, lapte, cremă de trufe) care nu aveau menţionată pe ambalaj data deschiderii, deşi producătorul recomanda un termen suplimentar de valabilitate după deschiderea ambalajului, produse alimentare (Prosciutto Cotta, produse de patiserie congelate, mezeluri) fără elemente de identificare şi caracterizare.

De asemenea, caşcavalul păstrat în echipamentele frigorifice prezenta urme de mucegai, gheaţa, achiziţionată de la Metro, era depozitată în congelator fără elemente de identificare şi caracterizare, meniul nu conţinea informaţii despre alergeni, aditivi, declaraţii nutriţionale şi nu menţiona dacă produsele provin din ingrediente congelate.

Cafeneaua a fost amendată cu aproape 50.000 de lei şi închisă temporar până la remedierea deficienţelor.